鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一，但你知道鸡蛋常温下能保存多久吗？这是一个让很多人感到困惑的问题。
实际上，鸡蛋在室温下可以放置一段时间，但并不意味着它们可以永远保存。根据食品安全的建议，鸡蛋最好在常温下保存不超过2小时。
鸡蛋的保质期是与其存放温度有关的。在室温下，鸡蛋中的细菌会更容易繁殖，因此长时间的常温储存可能会导致细菌的滋生和食品中毒的风险增加。
如果你需要更长时间保存鸡蛋，最好将其放入冰箱。鸡蛋在冰箱中的保质期通常可延长至3至4周。冰箱中的低温可以减缓细菌的繁殖，从而使鸡蛋更安全。
另外，鸡蛋的外壳有一个保护层，称为“蛋壳”。这个保护层可以防止细菌和气味进入鸡蛋，所以只要鸡蛋外壳完好无损，基本上是不会被细菌侵入的。
最后，无论是常温还是冷藏保存鸡蛋，都要注意观察鸡蛋的变化。如果鸡蛋出现异味、颜色变化或者产生裂纹，这些都是鸡蛋变质的迹象，不要再食用了。
总的来说，鸡蛋在常温下的保存时间较短，最好不要超过2小时。为了确保食品安全，建议将鸡蛋存放在冰箱中，这样可以延长鸡蛋的保存时间，并降低细菌滋生的风险。