茶叶蛋是中国常见的小吃之一，虽然做法简单，但却有着浓浓的回忆味道。茶叶蛋最初起源于江苏镇江市，至今已有百年的历史。其制作原理为将未煮熟的鸡蛋裹上茶叶，用五香料水煮即可。煮出的茶叶蛋外壳黄中带黑，颜色均匀，入口后，咸香四溢，回味无穷。
茶叶蛋的营养价值也很高，鸡蛋本身富含蛋白质，而茶叶蛋可以更好的被身体吸收，能够增强身体免疫力。此外，茶叶蛋还含有茶多酚等成分，对心血管系统有很好的保健作用。茶叶蛋的制作过程简单，材料容易购买，自己在家里制作茶叶蛋也很方便。
茶叶蛋是一种大众化的小吃，无论是在家里还是在街头巷尾，都可以轻松找到。就算每天吃上一两个茶叶蛋，也不会让人感觉到腻烦。所以，想要享受一种美食，又不想花费太多的人，茶叶蛋就是一个很好的选择。