莲藕被誉为“东方蔬菜之王”，营养含量极高，莲藕中含有大量膳食纤维，清热润肺、化痰止咳、健脾开胃等功效，是一种性价比很高的蔬菜。而在富含蛋白质的排骨搭配下，做成一碗鲜美莲藕排骨汤，不仅可以暖胃养身，还能够美容养颜，受到了广大女性的青睐。
下面就让我们一起来学习如何制作一碗美味的莲藕排骨汤吧！
材料：
- 排骨500克
- 莲藕300克
- 枸杞适量
- 生姜3片
- 盐适量
- 清水适量
制作方法：
1、排骨洗净焯水。
2、莲藕去皮洗净，切块备用。
3、锅中加入清水，放入排骨、姜片、莲藕和枸杞，大火烧开后撇去浮沫，再转小火煲2个小时的莲藕排骨汤就做好啦！
小贴士：
1、焯水能让排骨的腥味去掉，煮出的汤更加清香美味。
2、用小火慢慢煮，煮出的汤更浓郁、营养价值更高。
3、在放盐之前，可以先品尝一下汤的味道，如果已经够鲜美了就可以不用放盐了。
4、把汤具隔掉，再把汤倒回锅里，捞出的那些排骨胯骨和莲藕块，可以配备自己的特制酱料食用，香喷喷又美味。
5、在餐桌上，再挖上几块莲藕和排骨，汤汁煮浓，完美衬托莲藕和排骨的咸香味和甜香味，一碗暖暖的莲藕排骨汤喝下去，整个身体都会被暖暖的包裹，确实非常舒服了！
您还在等什么?快试试吧！马上为您和您的家人煮上一锅美味的莲藕排骨汤！