菠菜不能跟哪些食物一起吃？

菠菜富含维生素、矿物质与碱性物质，有利于调节体内酸碱平衡。既然菠菜对健康这么有好处，那么我们平时在搭配餐食时，也要知道该怎么配才不会减弱它的营养成分。

首先，菠菜不能与富含蛋白质的豆制品、奶制品一起吃，否则会影响菠菜中的草酸盐的吸收。同时，菠菜中所含的草酸盐会与豆腐、虾皮等富含钙质的食物产生化学反应，影响钙质的吸收效果。

其次，菠菜不能与富含碘质的食物一起吃，如海带、紫菜等海藻类，也不能与含钾高的番茄、胡萝卜等蔬菜搭配食用。

菠菜不是不能搭配其他食物，只需要搭配得当，才能更好地吸收其营养成分。