饥荒是指因为天灾、战争、经济危机等原因导致粮食短缺，人口饥饿，饮食问题成为极大的挑战。在饥荒时期，如何安排合理的饮食，既要满足营养需求，也要保证食材的供应和储藏，是每个人都需要关注的问题。
1.蜜汁烤紫菜
紫菜含有丰富的蛋白质和钙，是饥荒时期必不可少的食材。将紫菜用烤焙炉烤至卷曲状态，然后淋上少量蜂蜜即可食用。
2.鳕鱼卷
鳕鱼肉质细嫩，易于消化吸收，并且价格相对较为便宜。将鳕鱼肉卷起来，加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，放入烤箱烤至金黄色，即可食用。
3.烤红薯
红薯是饥荒时期的重要食品，不仅口感好，而且富含营养物质。将红薯洗净，放入烤箱烤至熟软，然后剪开加入少量黄油即可食用。