近年来，阿尔法亚麻酸这一名称逐渐被越来越多的人提及。阿尔法亚麻酸是一种必需脂肪酸，以α-亚麻酸（ALA）的形式存在于许多食物中，例如亚麻籽油、油菜籽油、芝麻油等。阿尔法亚麻酸有调节血脂、预防心脑血管疾病、改善记忆、减轻焦虑等作用。其中，对心脑血管疾病的预防作用最为显著。
过去，人们选择摄入鱼类富含的omega-3脂肪酸来预防心脑血管疾病，而如今，研究指出，阿尔法亚麻酸对心血管的保护效果也不容小觑。而且，相较于鱼油中含有的EPA和DHA，均摊摄取ALA更容易维持平衡，同时防止了摄入过量鱼油所可能带来的不良反应。此外，阿尔法亚麻酸对视网膜和大脑的保护作用也值得注意。不过，应当注意的是，阿尔法亚麻酸不能完全替代鱼油中的EPA和DHA。
