清炒虾仁的做法，鲜美可口，老少皆宜

清炒虾仁是一道非常地道的中式家常菜。虾仁鲜美可口，肉质饱满，是经常被人们所喜爱的食材之一。做清炒虾仁简单易学，低脂低热量，无疑是一道非常适合家庭的健康菜肴。

做清炒虾仁，首先需要准备好新鲜的虾仁，虾仁先洗净，除掉虾线。锅热后放少许油，放入姜蒜烧香后放入虾仁爆炒。待虾仁变色后，用把虾仁盛出来。

接着，锅里再放油，放入葱姜蒜和其他配料烧香后放入虾仁煸炒，翻炒均匀后，淋入适量的料酒和酱油，最后用少量清水收汁，起锅装盘即可。