什么是粳米？了解一下这种优质大米

粳米又称日本稻、圆粒稻、东北大米，是稻米的品种之一。相较于籼米和糯米，粳米颗粒较圆也较短，米粒微黄微透明，富有延展性。

粳米由于粘性大、米味鲜甜，特别受到韩、日、朝三国人民趋之若鹜。经过研究，粳米的食用价值也得到了证明。粳米中所含有的独特籽粒乳化物和F-因子具有降低血脂、抑制肿瘤细胞生长、降低血糖的功效。

粳米适宜干煮、熬粥、蒸饭等，口感Q弹且米香浓郁。南北方人都深深爱上这种优质大米，在饮食上也尝到了丝丝甜腻的滋味。