烤鱼盘是我们经常使用的厨具之一，但是除了烤鱼，还能做出很多美味可口的小菜哦。下面介绍5道烤鱼盘功力菜，简单易做，健康美味，马上来试试吧！
1、香菜豆腐干：将豆腐干和香菜切碎，调入盐、味精、生抽、水淀粉搅拌均匀。将调好味的豆腐干竖切成两半，中间加入馅料，用烤鱼盘烤至金黄色即可。色香味俱佳，外酥里嫩！
2、烤土豆片：将土豆切成片，加入盐、胡椒粉、橄榄油，混合均匀，摆入烤鱼盘中烤至金黄色。口感香脆、味道浓郁，同时富含营养。
3、金针菇烤鱼盘：将金针菇摆入烤鱼盘中，加入盐和油，摇匀后送入大火烤箱，约5分钟后取出即可。金针菇肉质鲜嫩、水分多，口感清新爽口。
4、烤南瓜：南瓜切小块，加入盐、植物油、糖适量搅拌均匀，入烤鱼盘中，间隔好，烤箱预热到200℃，烤30分钟左右即可享用。南瓜中的大量黄质、钙质、维生素A和维生素C，不但有助于健康，而且还可以做出美味。
5、糖醋藕片：将藕洗净切成片，凉水焯烫后沥干水分，烤至表皮黄脆香脆，备用。在锅中加入白醋、糖、生抽、淀粉，改小火搅拌至浓稠即可