佛手瓜：营养丰富的瓜果之王

佛手瓜简介

佛手瓜，又称合掌瓜，是属于南瓜科的一种瓜果，是中国传统的特色蔬菜之一。

特点与营养价值

佛手瓜的外形呈现出十只手掌合抱的样子，因此得名。其果实内部呈瓜状，肉质丰厚多汁，口感脆嫩爽口。

佛手瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾、镁等，有助于提高免疫力、促进消化和血液循环。

食用方法与推荐

佛手瓜可以生食和烹饪，常用于制作凉菜、炒菜和汤品。它的香味独特，可以增添菜品的口感和风味。

推荐的做法有佛手瓜炒蛋、佛手瓜汤和佛手瓜凉拌等，非常适合夏季的清爽菜品。