夏日来临，天气渐渐炎热，大家都想吃一些清凉又美味的甜品来解暑。今天就给大家介绍一道又好吃又解暑的小吃——山楂糕。
山楂糕是一道以糯米粉为主料，搭配山楂果实作为原材料，蒸制而成的传统小吃。它味道酸甜适口、口感香糯，非常适合夏天食用。
接下来，我们就来学习制作山楂糕的具体方法吧：
主料：糯米粉200克，山楂果肉200克，红糖30克，水适量
做法：
1. 准备好所有的食材，将糯米粉和红糖混合均匀备用；
2. 将山楂果肉洗净后去掉核，切成小块;
3. 将切好的山楂果肉放入料理机中打成泥状；
4. 将山楂泥倒入调好的糯米粉中，搅拌均匀；
5. 慢慢加入适量水，调成糊状；
6. 把调好的糊倒入已经抹好油的容器中；
7. 将容器放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，取出晾凉后切块即可。
山楂糕制作简单实用，不仅适合自己亲手制作，也是送给亲朋好友的一份美好礼物。赶快动手试试吧！