扬州瘦马是扬州民间表演艺术的一种形式，是中国非物质文化遗产之一。其表演形式以演员表演人、马之间紧密合作的出彩动作以及独具匠心的肢体语言而著称。
扬州瘦马表演形式通常分为三个环节，第一环节是基本表演，主要是马和人配合表演，如一连串击鞭、转身、双脚踩地等动作；第二环节是剧情表演，通常有几位演员扮演主角和快手，展开一段卧榻之侧的戏码，以及演员单人表演等；第三环节是高难度动作表演，通常是在三四匹马上进行的，包括骑马倒立、骑马飞檐走壁等高难动作。
扬州瘦马的源头可以追溯至唐代，而直到明代时才发展成瘦马戏的形式，当时扬州瘦马是皇家赏玩的艺术，有“天下马瘦，独揽瘦马”的美誉。扬州瘦马流传至今已有千年之久，是中国民间传统文化的一种珍贵遗产。