想知道糖醋鲤鱼是哪里的菜？看这里！

糖醋鲤鱼是我们中国的传统名菜之一，起源于江苏省苏州市周庄古镇。不仅因为其美味可口、色香味俱佳，还因为其源远流长的历史和文化底蕴，深得人们的喜爱和赞誉。

糖醋鲤鱼的烹饪方法十分考究，需要选用肥美的草鱼，斩成薄片，裹上淀粉炸至外脆内嫩；然后将葱、姜、蒜等香料与糖、醋、酱油等烧制而成的酱汁拌匀，倒入炸好的鱼片中翻炒匀，最后在烤炉中稍微烤一下即可。

糖醋鲤鱼的营养价值也很高，鲤鱼肉质软嫩、营养丰富，具有开胃、消食、养生等功效。加上锅中多种食材的烹调，让糖醋鲤鱼不仅味美可口，而且具有健康的营养价值。