鲈鱼是很多人喜欢的鱼类之一。蒸鲈鱼是一种非常健康的烹饪方式，不仅可以保留鲈鱼的鲜美口感，还有很好的保健作用。那么，蒸鲈鱼的做法有哪些呢？蒸鲈鱼需要几分钟呢？下面就为大家介绍一下蒸鲈鱼的做法。
材料：
- 鲈鱼一条（约600克）
- 花生油1汤勺
- 盐1/4茶勺
- 味精1/4茶勺
- 葱花适量
- 姜丝适量
- 料酒适量
- 生抽1汤勺
步骤：
- 鲈鱼去内脏，冲洗干净，用刀在鱼身上一面切一刀，另一面再斜着切一刀。
- 滗干水分，在鱼身两面擦均匀花生油。
- 把葱和姜放在鱼的上面，蒸锅中烧水，水开后把鱼放进去，大约蒸8分钟左右，根据火力差异可适当调整时间。
- 蒸好后关火，让鱼在锅里焖着1分钟，让其更加入味。
- 在锅里倒入1汤勺色拉油，放入葱花、姜丝、料酒和生抽，小火慢慢烧开，淋到鲈鱼上即可。
完美的蒸鲈鱼就这么简单，大家可以按照这个做法尝试着制作一下哦！