弹涂鱼是一种生活在中国江南地区的淡水鱼类，也被称为塘鳢。它属于鳢科鱼类，体形短胖，鳞片细小，色泽鲜艳。
弹涂鱼生活在江河、湖泊和农田的水体中，常栖息在静水或缓流的环境中。它以小鱼、虾和昆虫为食，是一种杂食性鱼类。
弹涂鱼的名字来源于其独特的逃避方式。当受到威胁时，它会迅速将身体蜷曲成一个球状，然后用力跳出水面，使身体产生弹跳的效果，逃离捕食者的追赶。
弹涂鱼在中国的江南地区广泛被人们捕捞和食用。它的肉质细嫩、味道鲜美，被誉为江南地区的特色美食之一。同时，弹涂鱼也是江南地区重要的渔业资源之一，对当地的经济发展和农田生态系统的平衡起着积极的作用。
了解弹涂鱼的生态习性和食用价值，有助于保护和合理利用这一珍贵的水产资源。