栗子的种类及营养
栗子是一种我们常见的食材之一，久已被人们所熟知。根据不同的品种，栗子的大小，色泽及味道也会有所不同。栗子的味道是甜美的，而且口感扎实，经过烹饪烘烤后是非常好吃营养的。通过了解栗子的种类，可以对我们更深入地了解栗子的营养结构。
- 丰富的营养结构
栗子富含碳水化合物，富含维生素B以及矿物质，比如铁、钾、锌、磷等等。其中钾的含量非常高，有助于提高我们身体的代谢率。磷元素对于我们身体的发育和骨密度都有一定的好处。
- 常见品种的介绍
目前，中国常见的栗子品种有：陕西小麻栗、绵阳蜜栗、湘莸田磯栗等等。不同品种的栗子大小，颜色以及营养结构都有所不同。
- 适宜人群
栗子是适宜大多数人群食用的食材，但是如果你患有消化系统疾病或者口腔溃疡等问题，最好不要过多地食用栗子。对于儿童和老年人来说，如果有吞咽困难的问题，最好不要吃生的栗子。