鸭架汤的做法，请细品

原料购买：

鸭架750克，油菜250克，四川泡菜80克，葱白5根，姜3片。

制作方法：

1、鸭架剁成12厘米长。

2、葱白切段，姜切片。

3、水烧开，放入鸭架，焯水。

4、另起锅，加入清水，放入焯水后的鸭架，加入葱姜，大火烧开撇去浮沫，改小火煮2小时。

5、油菜切成2寸长，四川泡菜切碎。

6、锅中加入清水，加入油菜烧开，加入四川泡菜加热。

7、起锅前加入鸭架汤，开火烧30秒出锅。