随着寒潮的到来，冬天的美食好像愈加诱人了。说起冬天的美食，你可能首先想到了火锅、烤鸭、酸菜鱼等等，但今天我们要为大家介绍的是一种看上去就很温暖的食物——红薯雪中悍刀行！
红薯雪中悍刀行是一道流传于老北京的传统美食，它的口感咸香可口、软糯浓郁，而且外皮酥脆，非常适合寒冷的冬天食用。
所需食材：
1. 红薯250克左右
2. 小麦粉150克
3. 熟猪油30克
4. 葱花、辣酱油、醋等适量
制作步骤:
1. 将小麦粉和水搅拌均匀，揉成饺子皮大小的饺子皮。
2. 红薯削皮，切成饺子馅大小。
3. 用手将酥油和面粉搓揉均匀，平铺在饺子皮上，包入红薯馅。
4. 热锅倒入油，将包好馅的红薯球放入油锅中炸至表面金黄。
5. 捞出后滴干油分，撒上葱花即可。
最后，不可忘了搭配上一些独特的酱料，如辣酱油、醋等等，可以让口感更加的丰富。而且这个营养、美味的小美食还可以加入你的拜年糖盒中节日派对上与家人朋友分享哦~