糖醋排骨是一道经典的中式美食，肉质香嫩，酸甜可口，是很受大家欢迎的。而且制作糖醋排骨也并不是很难，如果你想动手做一下，可以试试以下这个10分钟轻松搞定的食谱哦。
材料：
- 猪排骨500克
- 生姜50克
- 葱半棵
- 青红椒适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
做法：
- 将猪排骨洗净斩小块，加入适量的盐，生抽，料酒，淀粉，腌制5分钟；
- 生姜切丝，葱切段，青红椒切块，备用；
- 热锅凉油，放入排骨炒至表面变色，盛出；
- 炒锅留底油，放入生姜丝和葱段爆香，再加入青红椒块煸炒2分钟；
- 加入适量白糖，煮至溶化且略微变黄色，加入醋，接着加入适量清水，烧开后倒入炒好的排骨，红烧一下即可出锅。
这道糖醋排骨的做法简单，成品非常可口，吃过后还会有返味哦。新手也可以试着做一下，绝对不会让你失望。