鹅蛋的做法，让你秒变厨艺大师！

鹅蛋是广东地区一道著名的传统美食，有着酥脆鲜美的口感，深受当地人喜爱。下面为大家介绍一下鹅蛋的做法，希望可以帮助到各位厨艺爱好者。

1、准备好鹅蛋。将鹅蛋放入锅中，加入清水，水没过鹅蛋即可。

2、开火将水烧开，然后转小火慢慢煮鹅蛋，煮到鹅蛋呈现出形似老虎皮的纹路，此时将鹅蛋捞出来。

3、用勺子敲击鹅蛋壳的底部，注意力度要轻微，得到小破口后再用手撕开鹅蛋壳。

4、将鹅蛋拿出来，去皮切片，用盐和味精调味即可。