几丁质：生物科技、环保产业重要原材料

几丁质是一种生物大分子高分子化合物，属于多糖类，与纤维素类、淀粉质类具有相当的重要性。以几丁质为原料的研发、生产及应用已成为当前生物科技和环保产业的热点。在生物医学领域，几丁质被用于自然或合成材料的制备，如生物敷料、吸附材料和膜材料。在环保领域，几丁质的来源多为海洋生物，用于制备有机玻璃、动物饲料添加剂、食品添加剂等。此外，几丁质还被广泛用于农林渔业和水产养殖。