河虾是很受欢迎的一款美食，它的营养价值丰富，口感也非常不错，而且制作起来也非常简单。对于喜欢吃河虾的人来说，可能会遇到一个问题，那就是不知道河虾吃什么能更加美味。其实，许多的家常菜配合河虾是非常好的选择，下面就来介绍一些家常菜和河虾的配合方法。
第一道菜就是油焖笋，需要准备的材料有笋片、河虾、豆腐干、鲜鸡汤、葱姜蒜等。首先将笋片和豆腐干切成条状，河虾用盐水清洗干净备用。锅里放油，加姜蒜煸炒香后下笋片和豆腐干继续煸炒，加入河虾煸炒后加入鲜鸡汤焖煮即可。
第二道菜是片皮鸭和河虾炒生菜，需要准备的材料有：片皮鸭、河虾、生菜、蒜头、盐、生抽、料酒等。首先将炒锅烧热放入食用油，加入蒜头爆香，然后放入河虾和片皮鸭快速煸炒，加入少量盐提鲜，再加入生菜翻炒一下，淋入生抽和料酒即可出锅。
第三道菜是西红柿牛腩煲，需要准备的材料有西红柿、牛腩、大葱、姜、蒜、八角、丁香、料酒、盐等。先将牛腩焯水去腥去血，西红柿烫去皮切小块备用。锅中热油，在葱、姜、蒜和香料中进行爆香后，加入牛腩和西红柿翻炒上色，加入料酒、盐和适量的水，煮至牛腩变得软烂，最后加入河虾搅拌均匀即可出锅。