螺蛳粉，源于湖南的小吃，在全国范围内知名度也相当高。它是用米粉等食材制成，搭配各种辣椒、花生酱等食材 ，让人一吃难忘。如果您非常关注吃的、玩的这方面，那么螺蛳粉的读音以及文化背景则是不能错过的。
据传螺蛳粉起源于唐朝，至今已有一千多年的历史。螺蛳粉是唐代靖康年间，由青丘人传至武汉长江沿岸一带，再由江西婺源传至全国各地。根据相关史料记载，靖康年间选中官员入仕，吃螺蛳是常事。
而螺蛳粉的文化也始终占据着生活和饮食的重要地位。正因为如此，它被视为中华传统美食的代表之一。它稳扎稳打占据了东江流域的一席之地，成为了广大东江人生活的点缀元素。如果您来广东，甚至整个华南地区，那么一定要了解东江人的螺蛳粉文化，体会东江人热爱生活和饮食的方式，其味蕾和灵魂通透所在，不仅引领了美食的创新，还给我们带来了文化层面的启示。