盐，一种广泛使用的调味料。不知你是否了解盐的分类；不同种类的盐又有哪些不一样。今天我们就进行一次盐的分类探究。
首先，按产地不同可分为海盐、内陆盐两大类。其中，海盐因海水中含有多种矿物质，盐味较重，更适合烹饪。而内陆盐，由于来源于内陆盐湖、矿层等，其盐味较淡，更适合用来制作咸菜、腌制食品等。
其次，按生产工艺不同可分为食用盐、卤盐和腌制盐三大类。这三种盐不仅外观、口感不同，其成分、功能也存在差异。如：食用盐是指原盐经过通风、干燥等简单工艺处理后而成；卤盐是指将原盐溶解在水中，解析出杂质后进行结晶，最后晾晒而成；腌制盐是指将原盐与其他调料混合腌制而成，其常用于烹制下饭菜。
最后，可以按盐粒颜色再次进行分类。如：普通白盐、黑盐、红盐等等。由于添加了不同的色素，其外观呈现不同的颜色。
以上就是盐的几种分类，与大家分享，希望更好地为你的烹饪之路助力。