春节临近，越来越多人开始准备自己的年夜饭。作为北方人过年必备的传统食品，饺子自然是必不可少的菜品之一，其中又以羊肉饺子最受欢迎。今天我们为大家带来的便是一份羊肉饺子的制作方法，相信让你们一边学做一边品尝这道美食的美味。
材料：
- 韭菜(chives)
- 肉馅(pork stuffing)
- 大葱(green onions)
- 盐(salt)
- 鸡精(chicken essence)
- 生姜(ginger)
- 香油(sesame oil)
- 大蒜(garlic)
- 芹菜(celery)
- 橄榄油(olive oil)
- 淀粉(starch)
- 面粉(flour)
- 鸡蛋(egg)
- 水(water)
制作：
- 将韭菜，肉馅，大葱，姜末，蒜末，少量盐、鸡精、香油，芹菜等混合，加入淀粉制成饺子馅。
- 准备饺子皮，在面粉中加入适量盐，橄榄油，鸡蛋，慢慢加入水，揉成面团，静置1小时。擀成饺子皮，放入馅料，然后搓成花形或水饺状，做好之后上锅。
- 将水烧开，放入饺子煮熟，捞出后可撒上葱末。
学会了这道【羊肉饺子的做法】，大家不妨试着在家里自己动手尝试一下。这道美食不仅热腾腾，口感Q弹，而且味道鲜美，相信一定能够令你和家人在新年的餐桌上留下美好的回忆。