六寸蛋糕是一种非常常见的小蛋糕，直径大约15厘米，属于小型蛋糕之一。对于新手来说，选择六寸蛋糕制作会相对简单一些，因为它有着适中的大小和比例，能够满足日常所需。
但是，六寸蛋糕的份量到底够不够呢？这要看你的用途而定。如果是送给朋友或家人小聚，六寸蛋糕一般足够了，因为它可以切成6-8片，满足家庭用量。但如果是商业用途，如婚礼蛋糕或庆典蛋糕，就需要相应增加份量，一般选择八寸或十寸蛋糕更为适宜。
要注意的是，六寸蛋糕的高度并没有固定标准。通常情况下，两层的六寸蛋糕需要在9-10厘米左右，三层以上需要在5-6厘米左右，调整高度也可以增加或减少份量。
因此，如果你只是想在家中自制小蛋糕，六寸蛋糕就足够了。如果需要商业用途，则需要根据场合选择适当大小的蛋糕，以便满足需求。