白米红外线色选机是一种通过红外线技术筛选大米的智能装备。与传统的人工挑选方式相比，白米红外线色选机具有更高的效率和更低的成本。在生产过程中，白米红外线色选机可迅速分离出杂质和瑕疵，并保留大米原有的营养成分，提高大米的品质。
白米红外线色选机的工作原理是利用摄像头及红外线光源对大米进行拍照和筛选。拍照后，机器会对大米的色泽和形状进行分析，并将不符合标准的大米筛选出来。这样可以快速减少不合格品的产生，同时大幅提高生产效率。
除此之外，白米红外线色选机还能进行数据统计和分析，通过大数据技术发现和解决生产过程中存在的问题，从而进一步提高生产效益。