鹿角菜作为一种营养价值非常高的蔬菜，生长在各种山地地形，又名山菜、羊肚菜等。鹿角菜性凉，味甘，有清热解毒、润肠通便等功效。我们今天介绍的鹿角菜豆腐炒食谱，口感清爽不腻，还带有原汁原味的甜香味,下面看看这特别的食材如何变出美味！
原料：
- 鹿角菜一把
- 豆腐200克
- 姜2片
- 大蒜3瓣
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 油
步骤：
- 豆腐洗净切为小块备用，鹿角菜洗净去根切为段
- 姜蒜切末，锅中热油放入姜蒜末煸炒出香味
- 加入豆腐煸炒至表面焦脆，取出待用
- 锅中加热油，放入鹿角菜煸炒至熟软
- 加入豆腐、盐、鸡精、老抽、生抽调味，再次煸炒均匀即可
香味扑鼻的鹿角菜豆腐炒出来啦，鲜香可口，加上鸡精和调味料，口感更棒！赶紧亲手动手试试吧！