家庭主妇必备：红烧豆腐的家常做法

红烧豆腐，是一道家喻户晓、广受欢迎的传统美食。下面就来介绍一下家常版的红烧豆腐的做法。

原料：豆腐一块、瘦肉适量、糖、酱油、盐、料酒、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 将豆腐切成大小均匀的块状。
2. 瘦肉切片，加入盐、料酒、老抽、生抽腌泡15分钟。
3. 热锅冷油，爆香葱、姜、蒜，放入肉片快炒。
4. 加适量热水，放入豆腐块和一勺糖、一勺老抽、两勺生抽、少许盐，烧10分钟。
5. 最后，用水淀粉勾芡，拌匀即可。

这样，香喷喷的红烧豆腐就做好了！