淡水鱼是指生活在淡水中的鱼类，它们主要分布在我国各地的江河湖泊中，数量众多，种类繁多。常见的淡水鱼包括草鱼、鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、青鱼、鳜鱼等。
淡水鱼可以是花鱼类或者非花鱼类。花鱼类主要包括九孔花鮨、黄颡鱼、蝴蝶鱼等；非花鱼类主要包括鲤鱼、鳜鱼、青鱼等。
淡水鱼生长环境需要水体清澈、透明，光线充足，PH值6.5-8.5之间。鱼塘大小应根据水体支持的生态环境情况来设计。鱼的饲养除了要有定时定量的喂养外，饲料的质量也是至关重要的。常用的饲料有生鲜小鱼虫、桂圆肉和豆饼。还需要保证水体的清洁度，适当投放草鱼、鲫鱼等清洁的鱼类，清理废弃物。
如果要饲养淡水鱼，需要了解不同种类淡水鱼的饲养方法和需求，保证饲养环境稳定有序，即可获得丰收和收益。