菅纫姿,中国台湾美食家、主持人及演员,自小爱美食,成年后毅然决然辞去银行高薪工作,追随自己的美食梦想,毅然回归到餐饮行业进修,曾获得法国餐饮学院CSC金带,现在拥有自己的美食品牌。
说到菅纫姿,大家第一时间想到的可能是《一路顺风》这个节目,菅小姐自幼热爱美食,在主持这档节目中,她走遍全台湾的路边摊与小站都市,将美食和旅游融合在了一起。对于菅小姐来说,吃一家好的餐厅会让自己心情愉悦,因此她更愿意去发掘那些高质量的餐厅,一起来看看菅纫姿推荐的几家高端大气上档次的餐厅吧。
1、"MUME"米其林一星餐厅
“MUME”是一家伊比利亚风味的米其林一星餐厅。MUME的食材全部都来自本地农民和当地生产商的原特色食材。MUME不拘泥于传统的烹饪方式,而是以创新的做法和独特的调味措施制作最出色的味道。
2、"RAW"米其林一星餐厅
生鱼片在台湾已经很流行了,但RAW却走的是一条全新的路。菜品的出彩之处在于以最少的食材,用最优质的方式展现海陆之间的美妙结合。
3、"Logy"米其林一星餐厅
Logy是指科学与逻辑的结合,而餐厅的价值就是创新的思维和烹饪技巧的结合。餐厅装修简约大气,摆出食材本身极具艺术性。这里的餐点完美诠释了科班出身的厨师们的专业精神,将原材料的风味做到了极致。