烧烤是不少人聚餐和野餐的选择，不仅可以美食一番，还可以带来欢声笑语的氛围。烤肉的味道不只取决于食材的烤制和熟成程度，调料也是左右其口感的重要因素。那么烧烤需要哪些调料呢？接下来就让小编为您介绍一下。
1.盐：盐是烤肉时必备的调料，可以增加口感，同时还可以去除食材的腥膻味。如果您追求更为丰富的味道，建议您选择海盐或者烤肉专用调料盐。
2.孜然粉：孜然是中东地区烤肉的常用调料，内含香辣的气味，能让烤肉味道更为浓郁香辣。
3.胡椒粉：胡椒能够增加烤肉的口感和香气，尤其在烤串时加入胡椒粉，十分美味。
4.五香粉：五香粉是中国传统调料之一，内含香气四溢的桂皮、八角、茴香、丁香、花椒等多种香料，为烤肉增色不少。
5.蜂蜜：在烤肉时，加入适量的蜂蜜能够为肉增添甜味，并能起到调节口感的作用。需要注意的是，太多的蜂蜜会使得烤肉过分甜腻。
除了以上几种调料，您还可以使用自己喜欢的调味料，烤出自己的一款专属口味。不过需要注意的是，在烤肉时不能过多地使用调料，以免掩盖了食材的原本味道。